普洱茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)

　　顯毫：茸毛含量特別多。

　　勻凈：勻整，不含其他夾雜物。

　　緊實(shí)：松緊適中，身骨較重實(shí)。

　　肥壯：芽葉肥嫩身骨重。

　　清澈：清凈、透明、光亮、無(wú)沉淀物。

　　鮮艷：鮮明艷麗，清澈明亮。

　　深：茶湯顏色深。

　　淺：茶湯色淺似水。

　　明亮：茶湯清凈透明。

　　混濁：茶湯中有大量懸浮物，透明度差

　　高香：茶香高而持久。

　　純正：茶香不高不低，純凈正常。

　　平正：較低，但無(wú)異雜氣。

　　鈍濁：滯鈍不爽。

　　青味：似青草或青葉之氣味。

　　高火：微帶烤黃的鍋巴或焦糖氣。

　　陳氣：茶葉陳化的氣息。

　　回甘：回味較佳，略有甜感。

　　濃厚：茶湯味厚，刺激性強(qiáng)。

　　醇厚：爽適甘厚，有刺激性。

　　濃醇：濃爽適口。回味甘醇。刺激性比濃厚弱而比醇厚強(qiáng)。

　　醇正：清爽正常，略帶甜。

　　醇和：醇而平和，帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。

　　平和：茶味正常、刺激性弱。

　　淡?。喝肟谏杂胁栉?，以后就淡而無(wú)味。

　　肥厚：芽頭肥壯，葉肉肥厚，葉脈不露。

　　開(kāi)展：葉張展開(kāi)，葉質(zhì)柔軟。

　　鮮亮：鮮艷明亮。

　　暗雜：葉色暗沉、老嫩不一。

　　焦斑：葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色燒傷斑痕。

　　霸氣：指的是它的茶氣足，苦澀雖重但回甘和生津。

　　形容普洱生茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為顯毫、條索清晰飽滿，肥碩粗壯，勻整無(wú)雜，色澤墨綠或黃綠，且油潤(rùn)，口感刺激猛烈，苦澀強(qiáng)（化開(kāi)較快），茶氣充足，醇厚甜爽，飽滿回甘，香高水楊，層次感明顯，喉韻顯著，細(xì)致綿密，收斂性佳，生津迅速，耐泡度較高。